にんにくのにおい消臭したい
にんにくを食べると消臭が大変ですよね。
大変というか、数日は匂いが消えなかったり・・・
焼き肉やラーメンなど脂っこい料理には欠かせないにんにく。
食べているときはおいしいんですけど、食べた後が
なかなかにんにく臭を消臭できなくて困ることも多いです。
でもだからといって、好きなにんにく料理を我慢する
というのも精神衛生上、良くないです。
にんにくの消臭の前に、なぜにんにくはあんなに臭いのでしょうか。
それは、にんにくにはアリイナーゼという酵素とアリインという成分が含まれています。
にんにくを切ったりつぶしたりして細胞が壊れると
アリイナーゼとアリインが接触し、アリインがアリシンに変わります。
そのアリシンこそが、にんにくの臭いの原因なのです。
普通に売られている状態のニンニクはほとんど臭いがしませんよね。
切ったりしてにんにくの細胞を傷つけなければにおいはしないのです。
だからと言ってニンニクを料理するなら切ったりするのを避けることはできないですよね。
にんにくのにおいを消臭するには？
にんにくを食べた後の消臭の方法はいくつかあります。
よくあるのが消臭用の一般で売られている商品ですよね。
飲んだり噛んだりして消臭してくれるという。
それだけでもいいのですが（とはいっても消臭しきれないですが）、
普通の食品でもにんにくのにおいを消臭してくれる効果が
あるものもあります。
まず、牛乳などの乳製品はにんにくのにおいに対して消臭効果が
あるといわれています。
また、テレビでも紹介されたのがりんごを食べると
にんにくのにおいが軽減されるというものです。
あとはコーヒーや緑茶に含まれる成分がにんにくのにおいの
消臭にいいということもいわれています。
けっこういろいろあるんですね。
にんにくを食べた後は上のような方法で消臭をすると
何もしないよりはだいぶよくなると思います。
私もにんにく料理は大好きですが、コーヒーをよく飲むので
あまり何日もにおいが続くということはありません。
それは人それぞれだと思いますが、
にんにくの消臭はできることもいろいろあるので
試してみてはいかがでしょうか。
また無臭ニンニクなどもありますので、
どうしてもにおいが嫌だという方はそちらを
食べるようにしてみてはいかがでしょうか。